อาหารบํารุงสมองและระบบประสาท

ARTICLE 0 Comments

มนุษย์สามารถคิดคำนวณได้เพราะการทำงานของสมอง ซึ่งมันเป็นอะไรที่มีความซับซ้อนอย่างน่าเหลือเชื่อ แต่เราไม่จำเป็นจะต้องรู้ว่ามันซับซ้อนขนาดไหน ขอแค่ให้สมองมันทำงานได้อย่างปกติทุกวันก็พอ แต่การนั่งอยู่เฉยๆมันคงจะไม่ได้อะไรขึ้นมา เพราะสมองถือเป็นอวัยวะสำคัญที่ต้องได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน และบางครั้งการกินอาหารทั่วไปอาจคงยังไม่พอ สิ่งที่คุณควรพิจารณาเพิ่มเติมคืออาหารเสริมเหล่านี้

1.ใบแปะก๊วย (Ginkgo Biloba)

ต้นไม้ชนิดนี้ที่รู้จักกันมานานที่สุดในโลก ถูกใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ โดยจะใช้สารสกัดจากเมล็ดและใบจากต้นไม้ชนิดนี้มาทำเป็นอาหารเสริม ช่วยเสริมสร้างความจำ ลดโอกาสเกิดโรคสมองเสื่อม มันยังได้รับการวิจัยแล้วว่าช่วยบรรเทาความทุกข์ทรมานจากความวิตกกังวล ซึมเศร้า และปัญหาสุขภาพจิตรูปแบบอื่นๆ

2.ซิติโคลีน (Citicoline)

เป็นสารที่จำเป็นต่อระบบสมอง ใช้สำหรับผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังช่วยรักษาโรคสมาธิสั้น หรือผู้ที่มีอาการบาดเจ็บที่ศีรษะ นักวิจัยเชื่อว่าซิติโคลีนจะเพิ่มฟอสฟาติดิลโคลีน ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยในเรื่องการไหลเวียนโลหิตที่ส่งไปเลี้ยงสมอง

3.ดีเอชเอ (DHA)

หลังจากนี้คุณอาจรู้ว่าคุณต้องกินโอเมก้า 3 มากขึ้นหลังจากที่รู้ว่ามันมีประโยชน์มากแค่ไหน ดีเอชเอ อุดมไปด้วยไขมันจากปลา ซึ่งปกติจะพบเห็นเป็นส่วนประกอบในอาหารของคนอเมริกันน้อยมาก สิ่งที่คุณอาจไม่รู้คือ ดีเอชเอเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง โดยการกระตุ้นการเติบโตของเซลล์สมองใหม่ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์

4.ฮิวเปอร์ซีน (Huperzine)

ฮิวเปอร์ซีน เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในกลุ่มพืชพื้นเมืองของอินเดีย โดยปกติแล้วฮิวเปอร์ซีนจะใช้ในการรักษารอยฟกช้ำ และการอักเสบเพื่อเพิ่มอัตราการไหลเวียนของเลือด ปัจจุบันแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันว่า ฮิวเปอร์ซีนจะช่วยปรับปรุงการทำงานของ แอซิติลโคลีน (Acetylcholine) สารเคมีในสมองที่ทำให้เราสามารถมีสมาธิที่ดีขึ้น

5.ขมิ้นชัน (Curcumin)

เป็นสารสกัดจากตระกูลขิง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มพลังสมอง และช่วยป้องกันภาวะสมองล้า (Brain Fog) นอกจากนี้ ขมิ้นชันยังใช้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายความสมบูรณ์ของผนังเซลล์ในร่างกายของคุณ เมื่อรับประทานร่วมกับน้ำมันตับปลาที่ประกอบไปด้วยดีเอชเอ จะทำให้สมองได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น