อาหารบำรุงสมอง รักษาอัลไซเมอร์ มีอะไรบ้าง

ARTICLE 0 Comments

โรคทางสมองถือว่าเป็นอีกหนึ่งโรค หรือ ความผิดปกติที่รุนแรงมาก แถมมีผลต่อผู้ป่วยโดยตรงด้วย หนึ่งในความผิดปกติทางสมองที่น่ากลัวมากก็คือ โรคอัลไซเมอร์ หรือที่เรารู้จักกันว่าโรคความจำเสื่อม โรคนี้ความน่ากลัวก็คือการหลงลืมที่จะไม่ได้หลงลืมความทรงจำในอดีต แต่หลงลืมเรื่องที่ทำในชีวิตประจำวันด้วยลองนึกภาพว่า ผู้ป่วยทำอาหารแล้วเปิดเตาแก๊สค้างไว้สิ อาจจะทำให้เกิดไฟไหม้ได้เลย การรักษาโรคอัลไซเมอร์นั้น นอกจากจะต้องกินยาเคร่งครัดตามหมอสั่งแล้ว จะต้องกินอาหารที่มีประโยชน์ด้วยจะช่วยได้ แต่อาหารที่ว่ามีอะไรบ้างเรามีคำตอบ

ธัญพืชชนิดต่างๆ

สำหรับคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ มักจะเป็นคนสูงวัยที่มักจะมีโรคอื่นเข้ามาแทรกซ้อนด้วย ดังนั้นจะกินอะไรต้องระมัดระวังไม่ให้การรักษาโรคอัลไซเมอร์ไปทำให้เกิดโรคอื่น เม็ดธัญพืชเป็นอาหารชั้นเยี่ยมที่จะช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มที่ สร้างความสดชื่นตั้งแต่เช้าจรดเย็น ส่วนธัญพืชเหล่านี้จะเป็นเม็ดเล็ก เคี้ยวง่าย กินง่าย(เหมาะทำเป็นอาหารหรือ ของกินเล่นก็ได้) ย่อยง่ายเหมาะกับผู้สูงวัยบางรายที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

ปลา

คนสูงวัยมักจะมีความผิดปกติเรื่องระบบย่อยอาหารร่วมด้วย ดังนั้นเพื่อลดปัญหาดังกล่าวการรับประทานอาหารควรเป็นเนื้อที่มีความละเอียด ย่อยง่ายไว้ก่อน ปลาจึงเป็นคำตอบที่สำคัญ ส่วนปลาที่จะช่วยเรื่องสมองกับอัลไซเมอร์ได้ต้องเป็นปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอร์ริ่ง ปลากลุ่มนี้จะมีไขมันโอเมก้า 3 สูงมาก จะช่วยบำรุงการทำงานของสมอง บวกกับ DHA ที่มีในตัวปลาจะช่วยพยุงโรคอัลไซเมอร์ไม่ให้เป็นหนักมากขึ้น

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

คนสูงวัยที่เป็นอัลไซเมอร์ เรื่องอาหารการกินนี่สำคัญเลย นอกจากจะต้องมีประโยชน์แล้วต้องไม่ให้มีเรื่องของอะไรที่จะทำให้เกิดอุบัติเหตุอย่าง ติดคอได้ ผลไม้เองก็เช่นกัน ควรเป็นผลไม้ที่ไม่หวานมากเกินไป และไม่มีเม็ดหรือเมล็ดด้านในที่จะทำให้ติดคอได้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เลยตอบโจทย์การใช้ชีวิตเรื่องนี้มาก นอกจากความเปรี้ยวอมหวานจะช่วยสร้างความสดชื่นให้กับคนสูงวัยได้แล้ว ตัวผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ยังมีผลช่วยชะลอความเสื่อมของสมองเพิ่มความทรงจำและสมาธิได้ดีอีกด้วย

เมล็ดฟักทอง

ของกินเล่นยามบ่าย แก้ง่วงเป็นอีกหนึ่งมื้อที่สำคัญของคนสูงวัยที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานระหว่างวันด้วย เราขอแนะนำ เมล็ดฟักทอง ตัวนี้นอกจากจะช่วยให้ยามบ่ายของเหล่าผู้สูงวัยมีอะไรทำไม่เบื่อแล้ว เมล็ดฟักทองยังมีสารที่ชื่อว่า สังกะสี ที่มันมีความสามารถในการช่วยเสริมสร้างความจำ ช่วยบำรุงสมองด้วย เพิ่มทักษะทางการคิดอีกด้วย เกินวันละ 1 กำมือ ก็เพียงพอ

ไวน์แดง

เครื่องดื่มกันบ้าง ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อว่า ไวน์แดง เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มีความสำคัญอย่างมากต่อโรคอัลไซเมอร์ การดื่มไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ (ปริมาณพอเหมาะที่ว่าก็คือวันละ 1 แก้วพอ)

ดาร์คชอคโกแลต

คนสูงวัยบางคนมีอารมณ์ฉุนเฉียว อารมณ์ไม่ดี โมโห เครียด วิธีการแก้อย่างหนึ่งที่ช่วยได้ก็คือการได้กินอะไรที่มันหวาน ปน ขมหน่อยอย่าง ดาร์คชอคโกแลตนี่แหละงานดีเลย การได้กินของเหล่านี้จะลดอุณหภูมิความเครียดในร่างกายได้ ในดาร์คชอคโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำได้ดีขึ้น บวกกับคาเฟอีนที่มีปริมาณเล็กน้อยจะช่วยให้เสริมสร้างสมองที่ถูกทำลายได้เช่นกัน อาหารเหล่านี้แม้จะไม่ได้ช่วยให้หายขาดจาก อัลไซเมอร์ได้ 100% แต่ก็เสริมกับยาที่ทานเข้าไปทำให้โรคอัลไซเมอร์ไม่ลุกลามได้