การกินอาหารที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงสมองได้หรือไม่
สมองเป็นอวัยวะที่มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย หากสมองดีจะทำให้การดำเนินชีวิตดีไปด้วย แน่นอนว่าการบำรุงสมองจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก พอพูดถึงเรื่องนี้เรามักจะกินถึงอาหารเสริมบำรุงสมอง แต่เอาจริงการกินอาหารอย่างปกติทั่วไปก็สามารถบำรุงสมองได้เหมือนกัน มาดูกันว่าการกินอาหารบำรุงสมองได้หรือไม่ กินอะไรบ้าง การกินอาหารช่วยบำรุงสมองได้จริงไหม มาที่คำถามสำคัญของบทความนี้ก็คือ การกินอาหารที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงสมองได้จริงหรือไม่ คำตอบก็คือจริง แม้ว่าเซลล์สมองของเราจะตายไปบ้างตามกาลเวลาและสังขาร แต่เราสามารถชะลอการตายของเซลล์เหล่านั้นได้ นอกจากนั้นหากเป็นเด็กหรือวัยรุ่นในช่วงที่ร่างกายกำลังพัฒนาตัวเอง การกินอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้บำรุงสมองให้พัฒนาเซลล์สมองให้พัฒนาได้ดีขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย จากความสำคัญตรงนี้ทำให้การกินอาหารของเราควรเลือกอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสารอาหารเหล่านั้นส่งไปพัฒนา บำรุงสมอง ว่าแต่จะกินอะไรดี เรามีคำตอบ ปลา กินแล้วฉลาด อาหารตัวแรก เรามักจะได้ยินมาตลอดว่า กินปลาแล้วจะฉลาด ให้กินปลาเยอะ คำกล่าวนี้มันจริงหรือไม่ คำตอบก็คือจริง ปลาเป็นสัตว์ที่มีสารอาหารสูงมาก ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยบำรุงสมองโดยตรง โดยเฉพาะปลาหายาก ปลาน้ำลึกอย่าง ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแฮร์ริ่ง ปลาพวกนี้เป็นปลาที่ควรหามากินให้บ่อยที่สุด แต่ถ้าหากหาไม่ได้กินกินอาหารแปรรูปอย่างน้ำมันปลาก็พอจะทดแทนได้ ไข่ อาหารต่อไปเชื่อว่าเป็นอาหารที่ใกล้ตัวพวกเรามาก เชื่อว่าเรารู้ว่ามันเป็นประโยชน์อยู่แล้วแต่ไม่รู้ว่ามันดีต่อสมองด้วย ไข่จะมีสารตัวหนึ่งชื่อว่า โคลิน ไข่ไก่จะมีสารตัวนี้หน้าที่ของมันจะพัฒนาสมองโดยตรงด้านการทำงานและความจำ นอกจากนั้นยังไข่ไก่ยังให้พลังงานเยอะอีกด้วย หาง่าย ดีต่อสมองแบบนี้ แนะนำควรกินทุกวันจะดีมาก ถั่ว สำหรับตัวนี้ก็เป็นของกินที่หาง่ายได้ทั่วไป ถั่ว เราอาจจะเคยกินมามากมาย แต่ถ้าอยากได้ถั่วที่พัฒนาสมองได้โดยตรงก็ต้องเป็น ถั่วลิสง ถั่วแมคคาเมีย และ วอลนัท(อันนี้ถ้าได้กินจะดีมาก…
Read more
